Colazione, scatta l'allarme (www.altaformazionemusicale.it)
L’allerta è stata diramata oggi dal Ministero della Salute attraverso il proprio portale dedicato agli avvisi di sicurezza.
Un nuovo richiamo alimentare ha coinvolto un lotto di caffè macinato in polvere, ritirato dagli scaffali di diversi supermercati italiani per un potenziale rischio chimico. L’allerta è stata diramata oggi dal Ministero della Salute attraverso il proprio portale dedicato agli avvisi di sicurezza e ai richiami di prodotti alimentari.
Il prodotto oggetto del richiamo è il caffè macinato classico a marchio Happy Dì, confezionato in pacchi da 250 grammi e prodotto dal Gruppo Gimoka S.p.A. nello stabilimento di Andalo Valtellino, in provincia di Sondrio. A richiamare il lotto è stato lo stesso produttore in via precauzionale, a seguito dell’individuazione di livelli di ocratossina A superiori ai limiti consentiti dalla normativa vigente.
Il lotto interessato riporta il codice B26A con termine minimo di conservazione (TMC) fissato al 26 febbraio 2027. Il prodotto è stato distribuito attraverso la catena Selex Gruppo Commerciale S.p.A., che gestisce diverse insegne di supermercati nazionali come Famila, A&O e C+C, oltre a numerosi marchi regionali presenti in varie zone d’Italia.
Il Ministero della Salute ha invitato con urgenza i consumatori che avessero acquistato confezioni appartenenti a questo lotto a restituirle al punto vendita per evitare ogni possibile rischio per la salute.
L’ocratossina A è una micotossina prodotta da alcune specie di muffe, frequentemente riscontrata in alimenti come cereali, frutta secca e proprio il caffè. La sua presenza è strettamente regolamentata a livello europeo e nazionale in quanto, se presente in quantità elevate, rappresenta un serio pericolo per la salute umana.
Secondo l’ultima valutazione compiuta dall’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), l’ocratossina A può esercitare effetti genotossici, ossia danneggiare direttamente il DNA umano. Gli studi scientifici evidenziano inoltre che questa sostanza è potenzialmente cancerogena, con particolare incidenza sul rischio di tumori renali.
Per questo motivo, le autorità sanitarie italiane e europee mantengono un rigoroso controllo su questa micotossina, imponendo limiti molto stringenti nei prodotti alimentari per tutelare i consumatori.
Il richiamo del lotto di caffè macinato Happy Dì rappresenta un esempio di come le autorità competenti monitorano costantemente la filiera alimentare per garantire la sicurezza dei prodotti in commercio. Nonostante il ritiro preventivo dal mercato, il Ministero della Salute raccomanda di non consumare le confezioni interessate e di riportarle al punto vendita per il rimborso o la sostituzione.
Inoltre, questo episodio evidenzia l’importanza di una vigilanza continua sulle contaminazioni da micotossine, soprattutto in prodotti di largo consumo come il caffè, che costituisce una bevanda quotidiana per milioni di italiani.
La collaborazione tra produttori, distributori e istituzioni si conferma quindi fondamentale per prevenire rischi chimici e biologici e garantire standard elevati di sicurezza alimentare, a tutela della salute pubblica.
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